• Systém obrany organismu proti reaktivním kyslíkatým látkám a úloha výživy v něm 

      Bendlová, Radka (Jihočeská univerzita, 2014)
      Reaktivní formy kyslíku a dusíku jsou spolu s toxickými noxami vnějšího prostředí nejcitovanějším zdrojem patologických vlivů na fyziologické procesy člověka a na vývoj degenerativních onemocnění (civilizačních chorob). ...
    • Zdroje a způsoby saturace organismu antioxidanty 

      Novotná, Nikola (Jihočeská univerzita, 2013)
      Práce se zabývá charakteristikou zdrojů antioxidantů a zjišťuje hloubku znalostí o antioxidantech u studentů středních škol. Teoretická část charakterizuje a dělí antioxidanty významné pro lidské zdraví. Dále jsou zde ...