Faktory působící na produkci slepičích konzumních vajec
Abstrakt
Bakalářská práce je zaměřena na zpracování informací, které se týkají faktorů, které
ovlivňují produkci a kvalitu konzumních vajec. Nejprve bylo popsáno složení
a skladba vajec. Následně byla charakterizována snáška slepic a s ní související
vnitřní a vnější vlivy působící na snášku vajec. Do vnitřních vlivů byla zařazena
plemena slepic, užitkové typy a užitkoví hybridi nosného užitkového typu, dále věk
a živá hmotnost slepic. Mezi vnějšími vlivy jsou uvedeny výživa slepic, zdraví slepic
a dále mikroklimatické podmínky, kde je charakterizováno světlo, teplota, relativní
vlhkost a ventilace. Dále byla věnována pozornost odchovu kuřic a následně chovu
nosnic, kde jsou charakterizované jednotlivé systémy ustájení. Závěrem je uvedena
ekonomika produkce konzumních vajec.